Що вплинуло на здорожчання цукру та як сьогодні працює Старокостянтинівський цукровий завод розповідають на suspilne.media. Про це розповіли технічний директор заводу Михайло Співак та комерційний директор Василь Ковбель.
- На Старокостянтинівському заводі 90 відсотків виробленого цукру найвищої, першої категорії. Він білий, кристали — геометрично правильної структури, в ньому немає домішків, пилу, а від розчиненого в рідині не утворюється осад, — розповідає технічний директор заводу Михайло Співак.
Каже, саме такий цукор експортують, його замовляють великими партіями українські й іноземні виробники солодких напоїв. Додає, експорт цукру цього року або скасують, або скоротять до мінімуму. Все — через неврожай цукрових буряків.
- Така ситуація не тільки в Україні, це і Польща, і Німеччина, Західна Європа — виробництво цукру зменшиться, - каже Михайло Співак.
За добу на цій цукроварні із 4-х із половиною тисяч тонн буряків виробляють 350 тонн цукру піску. Цього року щодоби переробляють на півтисячі тонн буряків менше, бо сировини не вистачає.
За словами комерційного директора Василя Ковбеля, переробний сезон цієї осені скоротиться днів на 15, цукру буде менше, і він буде дорожчий.
- В цьому році від того, що ми планували, виробництво зменшиться процентів на 30-35. І вихід цукру зменшиться. На сьогодні відпускна ціна на заводі 15.50 гривень за
З його слів, на підприємстві з постачальниками сировини з Хмельницької, Тернопільської і Рівненської областей уклали довгострокові угоди.
У сільськогосподарському підприємстві Старокостянтинова копають цукрові буряки на площі
- Сільськогосподарський рік був складний: буряки сіяли рано, через дощі та холод посіви не всюди вийшли рівномірні, влітку була посуха, на час копання буряків пішли дощі, і цукристість буряків з 18 відсотків у вересні в жовтні знизилась до 15, - говорить Михайло Співак. Цукровий буряк набрав на себе вологи, і цукристість різко впала.
Та для потреб внутрішнього ринку області цукру вистачить, впевнений Михайло Співак.
Фото зі сторінки A’SPIK Group у Фейсбуці
