Салат «Ніжність»
Інгредієнти: крабові палички – 200 г, сирок плавлений – 2 шт, яйця відварні – 4 шт
огірок свіжий – 1 шт, кукурудза консер-вована – 200 г, цибуля зелена – 30 г, часник – 2 зубчики, майонез – 1-2 ст.л., сіль, перець – за смаком.
Приготування: крабові палички розморозьте, наріжте кубиками. Свіжі огірки разом із шкіркою також наріжте кубиками. Яйця зваріть круто, очистіть, наріжте кубиками. Кукурудзу процідіть від маринаду. Всі нарізані компоненти заправте майонезом, додайте подрібнений часник, перемішайте.
М’який плавлений сирок заздалегідь заморозьте в морозильній камері, після натріть на крупній тертці, додайте до основного складу.
Суміш приправте сіллю і перцем, ретельно перемішайте, викладіть на плоскій тарілці за допомогою формувального кільця. Зелену цибулю наріжте кільцями, притрусіть нею салат.
Салат «Червоне море»
Інгредієнти: крабові палички – 200 г, перець солодкий – 1/4 шт, помідори – 3-4 шт., сир – 50-70 г, часник – 3-4 зубчики, майонез – 2-3 ст.л., сіль, перець – за смаком.
Приготування: солодкий червоний перець очистіть від насіння та прожилок, м’якоть наріжте довгими тонкими смужками. Помідори розріжте навпіл, щоб повністю видалити все насіння і м’якоть всередині плоду. Томати наріжте смужками. Крабові палички наріжте довгою соломкою, додайте до овочів. Сир натріть на крупній тертці, помістіть до салату, додайте майонез і подрібнений часник. Суміш приправте сіллю і перцем, перемішайте, викладіть на тарілку.
Салат “Чіпсик”
Інгредієнти: крабові палички – 12 шт., яйця – 2 шт., помідор – 2 шт., сир – 120 г, чіпси солоні – 30 шт., майонез, сіль – за смаком.
Приготування: крабові паличкинаріжте великими кружечками, помідори -великими шматочками. Яйця зваріть круто, наріжте великими кубиками. Всі інгре-дієнти помістіть в одну ємність, додайте теритий сир. Заправте майонезом, перемішайте. Салат викладіть на плоску тарілку, з боків прикрасьте картоп-ляними чіпсами, формуючи квітку.
Салат «Ніжна дружина»
Інгредієнти: куряче стегно – 1-2 шт, яйце куряче – 3 шт, крабові палички – 200 г, консервована кукурудза – 150 г, плавлений сирок – 1 шт., масло – 20 г., майонез – 100 г., сіль – за смаком мелений перець – за смаком.
Приготування: курячі стегна відваріть до готовності в підсоленій воді. М’ясо остудіть, відокремтевід кістки, наріжте на шматки, викладіть на плоску тарілку за допомогою формувального кільця, змастіть майонезом. Яйця зваріть круто, відокремте жовтки від білків. Білки натріть на великій тертці, викладіть зверху на м’ясо, заправте меленим перцем і сіллю- знову змастіть майонезом. Плавлений сир подрібніть на тертці, викладіть на яйця. На сирок натріть заморожене масло. Крабові палички наріжте кубиками, сформуйте наступний шар, зверху нанесіть майонез. Консервовану кукурудзу помістіть на крабові палички, також змастіть майонезом. Яєчні жовтки натріть на дрібній тертці, сформуйте верхівку салату, не змащуючи майонезом. Салат поставте в холодильник на 2 години для про-сочення. Після зніміть формувальне кільце.
Cалат “Три рисинки”
Інгредієнти: крабові палички – 250 г, консервована кукурудза – 1 банка, рис – 100 г, яйця – 5 шт., майонез, сіль – за смаком.
Приготування: яйця зваріть круто, очистіть, наріжте кубиками. Крабові палички розморозьте, також наріжте кубиками. Консервовану кукурудзу повністю процідіть від маринаду. Рис зваріть в підсоленій воді до готовності.Він має вийти розсипчастим. Рис потрібно остудити, додати до основного складу продуктів. Салат заправте майонезом, посоліть за смаком, перемішайте. Перекладіть в тарілку для подачі, прикрасьте свіжою зеленню.
