Для приготування начинки чудово підійдуть шампіньйони та куряча грудка. А твердий сир подарує страві апетитні вершкові нотки.
Готовий штрудель найкраще смакує зі свіжими овочами, зеленню або соусом зі сметани, часнику та кропу.
Інгредієнти:
1 кг листкового тіста
700 гр курячого філе
700 гр шампіньйонів
1 цибулина
250 гр твердого сиру
60 гр сметани
100 гр вершкового масла
рослинна олія для смаження
Приготування:
Розморожуємо тісто за інструкцією на упаковці.
Гриби та цибулю нарізаємо, солимо і смажимо на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору. Даємо охолонути.
Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, нарізаємо невеликими кубиками та додаємо до грибів.
Сир натираємо на грубій тертці, перемішуємо з грибами та курятиною. Додаємо сметану.
Тісто тонко розкачуємо. Вздовж однієї сторони викладаємо начинку.
Вершкове масло розтоплюємо, змащуємо тісто навколо начинки.
Загортаємо тісто в рулет, закриваємо краї.
Викладаємо штрудель на деко, застелене пергаментом. Змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Випікаємо у розігрітій до температури 190 °C духовці протягом 30–40 хвилин до рум’яної скоринки.
