За цим рецептом ви досить швидко приготуєте ароматний та пишний пиріг. У рецепті начинкою є будь-яке варення. Зрозуміло, що у літній сезон замінюємо його на улюблені свіжі ягоди та фрукти. Краще додати у начинку трохи крохмалю, а якщо будете робити пиріг з вишнею, то можна додати ще й какао. Буде ще смачніше.
Складники
- Яйця 2 шт
- Цукор 0,5 склянки
- Кефір 0,5 склянки
- Борошно 2 склянки
- Рослинна олія 70 мл
- Розпушувач борошна 0,5 чайної ложки
- Ванілін 0,5 чайної ложки
- Сіль 1 щіпка
- Варення аби ягоди фрукти для начинки на ваш смак
Для крихти, якою вкриємо пиріг:
- Вершкове масло 15 г
- Борошно 25 г
- Цукор 25 г
Приготування:
Розбийте у миску яйця, перемішайте до однорідності. Додайте рослинну олію. Змішайте. Всипайте цукор, постійно збиваючи масу за допомогою кухарського вінчика, влийте кефір та все ретельно змішайте.
Просіяне борошно з розпушувачем та ваніліном додаємо поступово. Продовжуйте все перемішувати. У вас повинна створитися досить тягуча маса. Розділить її в окремі миски на дві рівні частини.
Форму для випікання викладіть кухарським папером і промажте рослинною олією. Папір стеліть так, щоб він закрив бортики форми. Прогрійте духовку до 180 градусів.
У підготовлену форму вилийте першу частину тіста розподіліть у формі рівномірно. Далі покладіть зверху начинку. Залийте начинку другою половиною тіста
Тепер треба зробити крихту.
У мисочку покладіть м’яке вершкове масло й всипте до нього борошно та цукор. Рукою змішайте між собою таким чином, щоб створилася крихта. Цією крихтою вкрийте поверхню пирога та поставте форму з пирогом у духовку на 40-45 хвилин.
