Starkon.City
Блог редакції сайту
27 вересня 2023 09:15
Інгрідієнти:
- 500 г. філе курки
- 300 г. печериць
- 200 мл. 15% вершків
- 50-80 г. пармезану
- 15-20 г. вершкового масла
- 1 цибуля
- оливкова олія
- часник
- кумин
- копчена паприка
- сіль для маринаду
- чорний перець
- сіль для соусу
Філе курки ділимо навпіл, додаємо оливкову олію та спеції. Добре перемішуємо та відставляємо. На сковорідці розтоплюємо шматок вершкового масла та обсмажуємо на ньому дрібно нарізану цибульку, після додаємо гриби. Смажимо 10 хвилинок, перчимо та солимо, додаємо вершки та сир пармезан, добре перемішуємо та готуємо на низькому вогні. Окремо добре розігріваємо сковорідку з маслом та обсмажуємо на ній філе до золотистої скоринки з обох сторін. Перекладаємо філе в соус та готуємо ще по 5 хвилин з кожної зі сторін на середньому вогні.
