Салат із креветками та апельсином
Інгредієнти:
- креветки очищені 100 г
- апельсин (м'якоть) 70 г
- рукола 25 г
- червона цибуля 10 г за бажанням
- огірки 70 г
Для маринаду:
- апельсиновий сік 20 г
- оливкова олія 2 г
- розмарин, сіль, перець за смаком
Для соусу:
- лимонний сік 5 г
- апельсиновий сік 30 г
- оливкова олія 5 г
- сіль, перець за смаком
Спосіб приготуваання:
Нарізати апельсин, із залишків апельсина вичавити сік. Замаринувати креветки в маринаді на 5-15 хвилин, потім швидко обсмажити. Поки креветки маринуються, зібрати салат: викласти руколу, апельсин, огірки, червону цибулю. Зверху викласти обсмажені креветки, полити соусом.
Салат з хамоном та грушею
Інгредієнти:
- салат мікс 150 г
- хамон 3 слайса
- сир дорблю (або інший подібний) 50 г
- груші 1/2 шт.
Для соусу:
- гірчиця - 1 ч. л.
- мед - 1 ч. л.
- яблучний (або винний) оцет - 1 ч. л.
- оливкова олія - 3 ст. л.
Спосіб приготуваання:
Викладаємо листя салату та поливаємо соусом. Викладаємо хамон та порізаний кубирами сир. Прикрашаємо грушею.
Салат з хурмою та хамоном
Склад:
- мікс зелені
- 1 хурма
- 100 грам хамону
- 200 грам фети
- 2 помідори
Для заправки:
- оливкова олія 2 ст. л
- соус бальзамічний
Спосіб приготування:
Мікс зелені помити, висушити та викласти на велику тарілку. Хурму очистити від шкірки, нарізати більшими кубиками та викласти на листя салату. Далі викладаємо помідор, нарізану більшими кубиками фету. Верх прикрашаємо квітками з хамону, поливаємо трішки олією та бальзамічним соусом. Цей салат обов'язково здивує ваших гостей. Це чудова новорічна страва,яка швидко готується і є прикрасою новорічного столу.
Салат з куркою та авокадо
Склад:
- 300 гр.курячого філе
- 400 гр. пекінської капусти
- 100 гр.консервованих оливок
- 250 гр помідорів Чері
- 1 шт. авокадо
- 150 гр синьої цибулі
Соус:
- 3 ст. л. соку з лимона
- 1 ст. л гірчиці
- 1 ст. л. меду
- 1/4 ч.л. перцю
- 1/4 ч.л.солі
- сіль ,перець корегуйте по смаку
Спосіб приготування:
Куряче філе порізати на невеликі кубики і підсмажити на сковороді з олією до готовності, злегка зарум'янити. Капусту нарізати грубшою соломкою, цибулю півкільцями, авокадо грубшими кубиками, оливки та помідори чері залишаємо цілими, усе перемішуємо і заправляємо соусом .
Для соусу в посудину лиємо олію, додаємо мед, гірчицю, лимонний сік, сіль, перець, перемішуємо до однорідності. Відправляємо готовий соус до салату і вимішуємо .Салат готовий для споживання,ваші очі будуть любуватися красою, а ви будете насолоджуватися смакотою.
