Готуємо сьогодні: смачні та ніжні сочники

Дуже смачні та ніжні.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 150 гр. цукру
• 2 дрібки солі
• 200 мл .сметани
• 150 гр м'якого масла
• 2 чайні ложки розпушувача
• 700 гр. борошна
• 10 г ванільного цукру

Для начинки:

• 500-600 сиру
• 1 яйце (1 білок в тісто і 1 жовток для змащення)
• 2 ст.л борошна (або крохмаль кукурудзяний)
• 1-2 ст.л сметани( якщо сир дуже щільний)
• 100 гр. цукру
• 10 г ванільного цукру

Приготування:

Яйця, цукор, сіль і сметану збити, додати м'яке масло і збити ще раз, додати просіяне борошно з розпушувачем,ванільний цукор ,замісити м'яке тісто,розкачати завтовшки приблизно 3 мл.вирізати кружечки діаметром приблизно 12 см.( я вирізала тарілочкою кофейною)

на одну сторону кружечка покласти приблизно 1 ст. ложку начинки, прикрити іншого стороною тіста, защіпити тільки краєчок з обох боків , змастити жовток+ молоко, викласти на деко з пергаментом .

Випікати 20-25 хвилин до золотистого кольору, в заздалегідь розігрітій духовці до температури 200 градусів.