Як урізноманітнити пісне меню та що приготувати, аби не залишитись голодним - читайте у нашому дописі. І нехай буде смачно.
Котлети пісні з квасолі
Інгрідієнти:
- Квасоля відварена - 2 склянки
- Цибуля - 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль (за смаком) – 2 гр.
- Борошно цільнозернове або висівки - 2 ст.ложки
- Олія - 2 ч.л.
Приготування:
Цибулю та моркву подрібнити і протушкувати на 1 ч.л олії. Варену квасолю пропустити через м'ясорубку. У фарш з квасолі додати сіль, цибулю, моркву. Всипати борошно і ретельно перемішати. З одержаної маси сформувати котлети. Запікати котлети з квасолі в духовці 20 хв при t 180 градусів.
Пісні кіфлики (рогалики)
Інгрідієнти:
- 100 г. олії
- 100 г. теплої води
- 300 г. борошна
- 2 ст.л. цукру
- 1 ч.л. розпушувача
- ванілін
- дрібка солі
Приготування:
Теплу воду змішати з олією, додати цукор, ванілін та сіль. Розмішати, всипати борошно і замісити еластичне тісто. Розділити його на 3 частини. Кожну розкатати в формі круга, поділити на 8 секторів, додати начинку і сформувати кіфлики. Випікати 20-25 хв. при t’ 180 градусів. Гарячі посипати пудрою.
Смачний шоколадний пиріг з вишнями
Інгрідієнти:
- Борошно 240 гр
- Цукор 1 ст
- Вода 1 ст (кімнатної температури)
- Олія 0,5 ст
- Какао 3 ст л
- Розпушувач 1 ст л
- Вишня у власному соку 0,5 літрової банки (можна без вишні)
Приготування:
Змішати воду та олію. Всі сухі інгредієнти вимішати, додати воду з олією, ретельно перемішуючи. Вимішувати доти, доки тісто не буде як густа сметана. Вишні відцідити, додати до тіста, вимішати. Форму застелити пергаментом і вилити тісто. Пекти при 170-180 близько години.
Горіхові котлети
Отже на порцію виходить 10 котлет
Інгрідієнти:
- 300 грам грецьких горіхів ( підсушити добре щоб трошки відійшла шкірочка і щоб не гірчили)
- 2 великі цибулини
- 1-2 картоплини
- 3 ложки манки
- 1 ложки крохмалю
- сіль перець
Приготування:
Горіхи подрібнити блендером, або на м'ясорубку, цибулю, картоплю теж потерти на тертку, все перемішати і залишити на 10 хвилин. Далі формуємо руками чи ложкою як котлети і обсмажуємо на пательні. Складаємо в казанок і протушуємо.
Спробуйте обов'язково і ви будете здивовані смаком. Це смачно.
Медово-грушевий пісний пиріг
Інгредієнти:
- 1 склянка цукру,
- 1 склянка води,
- 2 ст ложки меду,
- 1 ч ложка соди,
- 1 чайна ложка лимонної кислоти,
- 1/4 склянки подрібнених горіхів,
- 0,5 склянки олії,
- 1,5-2 склянки борошна,
- щіпка кориці або коріандру,
- приблизно 3-4 груші.
Спосіб приготування:
Змішати цукор з водою і додати трохи олії, підігріти рідину і додати мед. Розмішати, щоб цукор і мед розчинилися. Додати соду, лимонну кислоту, корицю, горіхи, подрібнені до стану борошна, і борошно. Борошна потрібно стільки, щоб тісто нагадувало густу сметану. Груші почистити, наріати кубиками і додати у тісто. Вилити тісто у форму. Випікати 30-35 хвилин при 200 градусах.
Пісні гречані котлети
Інгредієнти: крупа гречана (1 склянка), печериці (800 г), цибуля (3 шт.), перець, зелень петрушки або кропу, борошно вівсяне (мелені пластівці), оливкова олія, сіль.
Приготування:
Готуємо гречку: промиваємо крупу, заливаємо холодною водою, накриваємо кришкою та доводимо до кипіння на максимальному вогні. Зменшуємо вогонь і готуємо, поки гречка не вбере всю воду. Каструлю з гречкою загортаємо в рушник і залишаємо на 10-15 хвилин. Солимо, перемішуємо.
Гриби промиваємо та нарізаємо пластинками. Цибулю нарізаємо і смажимо на розігрітій сковороді 4-6 хвилин. Додаємо гриби і смажимо помішуючи 10-15 хвилин. Солимо, перчимо, охолоджуємо.
