Готуємо смачний шоколадний сирник з нотками апельсину. У нього ніжна консистенція, шоколадний смак, він просто тане в роті.
Прошарок з печива
- 200гр пісочного шоколадного печива
- 50гр горіхів
- 50гр масла
Горіхи і печиво помістити у чашу блендера і зробити крихту, вилити розтоплене масло і перемішати. У форму 20см з пергаментом викладаємо крихти спочатку формуючи бортики,а тоді низ і помістити у холодильки чи у морозильну камеру на кілька хвилин.
Сирна маса
- 800гр сиру
- 150гр сметани(можна і жирні вершки)
- 250гр цукру(можна і менше)
- 5 яєць
- 1 пудинг(40гр)
- цедра 1/2 апельсина
Усе перебити блендером до однорідної маси і розділити на 2 частини.
Одна частина біла, до неї можнадодати крихти шоколаду. Друга - шоколадна: до готової маси додати 2-3 ст л какао.
Беремо формуз печивом і викладаємо, чергуючи, ложку білої маси, ложку шоколадної. Випікати при 150гр годину, тобто до такого стану, коли ще серединка м'яка,трішки рухома.Охолодити і в холодильник на ніч. Можна зверхузалити шоколадом.
Автор рецепту та фото - Мирослава Крутій
