У Старокостянтинові оголосили конкурс «Болохівська щука». Його планують провести 21 вересня, у День міста, в рамках Всеукраїнського етнофестивалю «Болохівські гостини» (ЩУКА FEST).
Про це Stаrkon.city розповіли в управлінні культурної політики і ресурсів виконавчого комітету міської ради.
— Заручившись підтримкою Старокостянтинівської міської ради, ми вперше проводимо Щуку FEST, — розповідає Василь Муляр, начальник управління.
Чому щука?
— Історичні джерела про місто розповідають, що наш край завжди славився приготуванням смачної щуки. Є свідчення австрійського посла, який відвідував наші землі в ХVII столітті, і писав, що старокостянтинівська щука була відома навіть за межами нашої території. Її замовляли аж з Відня, — каже Василь Муляр.
Наразі відомо, що на ЩУКА FEST й відбудеться конкурс на краще приготування страв з щуки.
Вже сьогодні до участі у конкурсі організатори кличуть працівників ресторанів, кафе, барів та інших підприємців, які працюють у галузі харчової сфери міста.
І кажуть: таким чином хочуть показати жителям та гостям Старокостянтинова цікавий потенціал традиційної місцевої кухні і, звичайно, смачно нагодувати.
В управлінні культурної політики і ресурсів обіцяють: дегустувати та оцінювати страви буде компетентне журі.
Які умови конкурсу?
Умови проведення конкурсу нескладні: учасники повинні мати фірмовий одяг та застосовувати власний посуд для приготування та подачі страви.
Вони презентуватимуть приготовлене 21 вересня о 15 год. 30 хв.
Враховуватимуться: презентація, смакові якості та оригінальність подачі страви.
Нагородження переможців відбудеться 21 вересня о 17 годині.
Як взяти участь?
Про участь у конкурсі треба повідомити до 13.09.2019 за телефоном 3-25-02 або надіслати заявку електронною поштою на адресу управління культурної політики і ресурсів виконавчого комітету міської ради: [email protected].
В заявці на участь у кулінарному конкурсі «Болохівська щука»
потрібно вказати назву закладу, девіз команди або учасника, назву страви, прізвища та імена учасників конкурсу, контактний телефон.
Надсилаючи інформацію електронною поштою, у графі «Тема», зазначайте: «Всеукраїнський етнофестиваль «Болохівська щука» (ЩУКА FEST)».
До речі, страва, яка переможе, буде обрана «Символом свята».
Головне фото: poiskvodoema.com
