21 вересня Старокостянтинів святкував 810-ту річницю з дня заснування. Цьогоріч до дня міста тут провели Всеукраїнський етно-фетиваль «Болохівські гостини», який став одним з переможців всеукраїнського конкурсу «Малі міста — великі враження».
Організатори дійства - Старокостянтинівська міська рада і управління культурної політики та ресурсів, підтримка - Міністерство культури України.
Далі розповідаємо та показуємо родзинки та фішки святкування.
О 7 ранку на міській Набережній зібралися старокостянтинівські рибалки. У конкурсі на кращий улов взяли участь 14 чоловік, та фортуна була на боці Євгена Пащенка, Дениса Собчука та Віталія Загоронюка, котрим вдалося наловити найбільше. Переможці отримали в подарунок рибальські снасті, а всі учасники — заохочувальні призи.
У міській раді цього дня традиційно приймали гостей. Для почесних громадян міста, керівників підприємств та організацій, гостей урочистий фуршет провели у кафе «Мандарин».
А далі святковою ходою, з оркестром, старокостянтинівці, учасники фестивалю пройшли до міської Набережної, де вже розпочав роботу великий ярмарок з вином, медом, солодощами, шашликами, юшкою та іншими наїдками. Також тут можна було придбати сувеніри, які представляли майстри Хмельниччини та інших областей України.
Коли організатори оголосили про початок фестивалю і запросили на сцену керівників творчих колективів, які взяли у ньому участь, на майданчику біля головної сцени було не людно. Розпочався мілкий осінній дощ, який трохи налякав присутніх.
Але, не дивлячись на погоду, старокостянтинівці таки зійшлися, аби подивитися на виступи артистів з Києва, Рівного, Полонного, Нетішина, Хмельницького і Старокостянтинова.
З іменинами міста усіх вітали керівник Хмельницького регіонального відділення Асоціації міст України Петро Калинюк та міський голова Микола Мельничук, який провів церемонію нагородження учасників фестивалю.
А у цей час у ятках шкварчали та пахли наїдки із риби, м’яса, овочів. Але королевою, звісно, була щука, яку готували учасники кулінарного конкурсу.
Конкурс «Болохівська щука» провели у Старокостянтинові вперше. З історичних джерел відомо, що засновник міста князь Острозький часто замовляв на обід страви зі щуки. Тож організатори фесту влаштували кулінарне змагання з розмахом і зробили його фішкою святкування.
Щуку готували представники кафе та ресторанів з Хмельницького, Летичева, Рівного, Збараша, і, звичайно, наших, старокостянтинівських, закладів громадського харчування.
Після презентації та власне, дегустації страв, журі визначило переможців. Усі призові місця у Старокостянтинова. Перше місце — кафе-мотель «Фієста». Власник Сергій Соляр отримав грошову премію у розмірі три тисячі гривень. Друге місце за щучі наїдки у колектива кафе «Гурман». Керівнику Ользі Кондратюк вручили 2 тисячі гривень. Третє місце — у кафе "Двоє", премію розміром у тисячу гривень оримала власник Інна Побережняк. Заохочувальний сертифікат «Символ свята» взяв колектив Старокостянтинівського професійного ліцею (директор Сергій Кучерук).
А на фестивалі співали й танцювали, нагороджували та освідчувалися.
Керівники 56 колективів підприємств та установ міста в нагороду за щоденну працю отримали книги «Україна. Європейська країна»
Зі сцени старокостянтинівець Микола привселюдно освідчувався своїй коханій Жені Сукманюк і вона таки пообіцяла стати його дружиною.
Закінчилося дійство великою концертною програмою, яку представив Національний заслужений академічний хор України імені Г. Верьовки, та запальним виступом етнічного гурту «LUIKU».
Фото: Ірина Сапчук, Василь Дацюк
