Коли хочеться чогось по-справжньому домашнього, затишного та корисного, цей рецепт стає ідеальним рішенням. Поєднання соковитих яблук та ніжного кисломолочного сиру створює неповторну текстуру: печиво буквально тане у роті. Шоколадна глазур із кокосовою стружкою додає приємної солодкості та апетитного вигляду, що неодмінно сподобається і дітям, і дорослим. Готується воно просто, а результат перевершує всі очікування!
Складники
Для тіста:
-
Кисломолочний сир: 400 г
-
Яйця: 2 шт.
-
Цукор: 150 г
-
Вершкове масло: 150 г (розтоплене)
-
Яблука: 2–3 великі шт.
-
Борошно: 450 г (може знадобитися трохи більше або менше)
-
Розпушувач: 18 г
Для шоколадної глазурі:
-
Какао: 20 г
-
Цукор: 40 г
-
Молоко або вершки: 2 ст. л.
-
Вершкове масло: 80 г
Для декору:
-
Кокосова стружка
-
Крихта з печива
Спосіб приготування
Замішуємо тісто: До сиру додайте яйця, цукор та розтоплене масло кімнатної температури. Яблука натріть на крупній тертці та додайте до загальної маси. Поступово всипайте борошно з розпушувачем, замішуючи м’яке, еластичне тісто.
Формуємо та випікаємо: З усього тіста сформуйте однакові круглі кульки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 30 хвилин до готовності. Готове печиво повністю охолодіть.
Готуємо глазур: Змішайте цукор, какао та молоко. Доведіть суміш до кипіння, додайте вершкове масло і проваріть рівно 1 хвилину.
Декоруємо: Охолоджене печиво вмочайте у теплу глазур, а зверху посипайте кокосовою стружкою та крихтою.
