Якщо у вашому холодильнику ще є варені яйця з Великоня, можна швиденько їх зафарширувати. Знайшли найдоступніші начинки. А смакота ще та!
Всюди процес приготування однаковий. Яйця чистять, ріжуть навпіл і звільняють від жовтків. Останні розминають виделкою і з’єднують з начинкою. Отриману масу акуратно поміщають всередину білкових «човників».
З грибами і плавленим сиром
- 10 печериць;
- 8 яєць;
- 2 плавлених сирка;
- 4 ст. л. сметани;
- сіль, вода і олія.
Гриби обсмажують, перемішують з тертим плавленим сиром і додають сметану або майонез.
З печінкою тріски
- 240 г печінки тріски;
- 6 варених яєць;
- 12 яєць;
- 4 ст. л. майонезу;
- сіль, вода і зелень.
Жовтки перетирають з печінкою тріски, солять, перемішують з майонезом і рубаною зеленню.
З лососем і м'яким сиром
- 200 г слабосоленого філе лосося;
- 6 зварених круто яєць;
- 3 ст. л. м’якого сиру;
- 1 ст. л. маонезу;
- 1 ч. л. гірчиці;
- 2 ч. л. соку лимона.
Жовтки доповнюють рубаним філе лосося, майонезом і м’яким сиром. Все це перемішують з гірчицею, збризкують лимонним соком і ще раз добре перемішують.
З шинки і сиру
- шинка – 70 г;
- твердий сир – 30 г;
- майонез – 1 ст. ложка;
- спеції – за смаком.
Шинку наріжте соломкою, сир і яєчний жовток натріть на тертці. Перекладіть продукти в один посуд, додайте майонез і спеції.
Зі свіжими огірками
- свіжі огірки – 2 шт .;
- часник – 2 зубчики;
- натуральний йогурт – 1 ст. ложка;
- спеції – за смаком.
Натріть на грубій терці яєчний жовток і часник. Один огірок наріжте невеликими кубиками. Перемішайте складові зі спеціями і натуральним йогуртом.
З огірком і кукурудзою
- 10 зварених круто яєць;
- 1 свіжий огірок;
- 1 банку консервованої кукурудзи;
- 5 ст. л. майонезу;
- кухонна сіль.
Жовтки розминають виделкою, а потім доповнюють тертим огірком і солодкою кукурудзою. Все це підсолюють, поливають майонезом і добре перемішують.
З гірчицею і печінковим паштетом
- 2 зварених круто яйця;
- 2 ст. л. печінкового паштету;
- 1 ч. л. зернистої гірчиці.
Жовтки розминають виделкою і доповнюють печінковим паштетом. Все це перемішують із зернистою гірчицею.
З оселедцем
- 150 г філе оселедця;
- 150 г майонезу;
- 15 яєць;
- ½ Пачки вершкового масла;
- вода і зелень.
Жовтки ретельно перетирають виделкою, а потім доповнюють подрібненої оселедцем, м’яким маслом, рубаною зеленню.Зверху начинені яйця поливають майонезом.
