Цей популярний фінський пиріг просто готується, а виходить дуже смачним і ароматним. Доки сезон чорниці,- готуйте із задоволенням.
Інгредієнти:
- Борошно — 150 г;
- Масло вершкове — 150 г;
- Цукор — 100 г;
- Яйце — 1 шт.;
- Розпушувач — 1 ч. л.
Для начинки:
- Чорниця — 500 р.
Для заливки:
- Маса сирна нежирна — 100 г;
- Натуральний йогурт — 125 мл;
- Ванільний цукор — 1 пакетик;
- Яйце — 1 шт.
Спосіб приготування:
В окремій ємності збиваємо розм’якшене масло з цукром, додаємо яйце.
Половину борошна просіваємо, змішуємо з розпушувачем, відправляємо до збитого масла. Масу добре перемішуємо, поступово вводимо муку. Замішуємо м’яко тісто.
Форму для бісквіта змащуємо маслом. Викладаємо тісто, рівномірно розподіляючи його по дну і бортикам форми.
Приготуємо заливку. Змішуємо сир, йогурт, яйце, цукор і ванілін. Інгредієнти збиваємо до однорідності. Заливку виливаємо на тісто. Чорницю промиваємо, обсушуємо, викладаємо у форму.
Запікаємо в духовці (200С) 40 хвилин. Готовий пиріг повністю охолоджуємо, потім нарізаємо на шматочки.
