Starkon.City
Блог редакції сайту
02 серпня 2023 09:24
Інгрідієнти:
- 2 кг огірків
- пів кг печериць
- 7 шт болгарського перцю
- 3-4 шт. цибулі
Розчин соляний (на 2 год):
- 10 скл води
- 1 скл солі
Маринад (закипить вода з цукром, тоді додати оцет):
- 3 скл води
- 2-3 скл цукру
- 1,5 скл оцту 9%
Огірочки очистити від хвостиків. Перець і цибульку порізати, додати грибочки. Залити все 3л води з 250гр солі кам'яної на 2-3 год. Періодично помішувати. Через 2-3 години воду злити. Маринад: 3 ст води, 2-3 склянки цукру, 1,5 ст оцту 9%. Розкласти овочі з грибами в банки. Дати на дно банки лавровий лист, кріп, перець духмяний, перець горошком чорний. Залити маринадом. Стерилізувати 10 хв.
