Звичайна мінералка вже набридла, а їсти не хочеться , тож час приготувати лимонади та напої, які допоможуть охолодитися в спекотний день. Оригінальні рецепти прохолодних напоїв з кав’ярень, які можна приготувати на домашній кухні.
Еспресо-тонік
Еспресо-тонік – оригінальний кавовий напій з льодом. Він не лише освіжає, а й бадьорить. Готувати коктейль легко вдома – можна навіть заварити чи зварити еспресо заздалегідь. Не забудьте також про те, щоб у морозилці була достатня кількість льоду.
Наповніть склянку 350 мл льодом повністю, до країв.
Налийте 150 мл тоніку і залиште охолодитися на льоду за той час, поки готуєте еспресо.
Приготуйте еспресо з меленої кави 35 мл, обережно вилийте на лід з тоніком.
Бабл кава
Приготуйте 35 мл еспресо - у кавовій машинці, турці чи гейзерній кавоварці. Відставте.
У склянку викладіть лід, щоб він покрив дно склянки. Налийте у склянку 200 мл апельсинового соку.
Налийте каву на лід, щоб вона не розшарувалася та не змішалася відразу ж.
Фруктовий пунш
Інгредієнти: апельсиновий сік – 1 склянка; ананасовий сік – 1 склянка; грейпфрутовий сік – 1 склянка; апельсин/грейпфрут/помело/лайм/лимон (можна використати все, або обрати шматочки саме того, що подобається саме вам); шматочки льоду; вишні (свіжі або консервовані, проте рекомендуємо обирати свіжі) – 10 шт., цукор – 3 ст. ложки.
Приготування: змішуємо соки, додаємо цукор і заливаємо у глечик чи одразу до склянок. Нарізаємо фрукти, видаляємо кісточки з вишень та додаємо в склянки за смаком.
Базиліковий чай
Інгредієнти: 2 л води, 4 великих гілочки свіжого фіолетового базиліку, 150 г цукру (можна замінити медом), 1 лимон.
Приготування: поставити на вогонь воду, довести до кипіння додати базилік та проварити хвилин 5. Вимкнути вогонь, дістати гілочки базиліку, додати цукор та сік одного лимону. Можна пити як чай або охолодити та додати лід.
Лимонад
Інгредієнти: 4 великі лимони(якщо малі, то 5 шт), 600 г цукру.
Лимони на ніч покласти в морозильну камеру.
На другий день морожені лимони залити кип'ятком, зачекати поки розтануть, але не до кінця. Порізати на шматки і пропустити через м'ясорубку або блендер. Перекручену масу залити 3 л. води, дати настоятися 30 хв. Процідити масу через сито два рази.
Далі в 5 л. води розвести цукор, додати лимонну рідину, вимішати. І тут вже додаємо води до того стану як вам буде смачно, і ще цукор.
Дати готовому лимонаду настоятися хоча б годину, від того він стає смачнішим. Але можна пити і відразу.
P.S. Якщо додати м'яти ,то вийде класне "Мохіто". За таким самим принципом можна взяти 4 апельсини і вийде дуже смачний апельсиновий напій.
Безалкогольний мохіто
Інгредієнти: свіжа м’ята 10 г, половинка лайму, спрайт 150 мл, лід 8 шматків, тростинний цукор.
Спосіб приготування: нарізаємо лайм і кладемо в келих. Додаємо м'яту, тростинний цукор і розминаємо. Додаємо лід і добре перемішуємо.
Перекладаємо в келих і заливаємо спрайтом чи газованою водою. Декоруємо коктейль листочком м'яти і лаймом - напій готовий.
