Гарно підходять ці огірочки для бутербродів,для прикрашання м'ясної і овочевої нарізок, легко скручуються і самі по собі дуже смачні! Огірки виходять гостренькі,солодкуваті на смак, дуже ароматні, завдяки куркумі матимуть сонячний відтінок, золотавий. Обов'язково постарайтеся знайти натуральну і свіжу спецію куркуми.
ПРИГОТУВАННЯ:
Огірки миємо і залишити у холодній воді на 2 год.Через пройдений час злити воду, огірки порізати на тонкі полоски, можна овочечисткою(проте щоб не надто тонко).
На дно пів.літрової банки:
- 1/2 ч.л.сухої гірчиці зерна
- 2 шт.перець духмяний
Виложуємо у банку нарізані полоски огірків, заливаємо маринадом до самого верху.
МАРИНАД (вистачає на 6 пів літрових банок)
- 1 л. води
- 200 гр.цукру
- 2 ч.л. солі
Все поставити на вогонь, прогріти до розчинення цукру, додати 200 мл.оцету 9%, 1ч.л.з верхом куркуми Все ретельно перемішати і зняти з вогню. Стерилізація 0.5л. банок 7хвилин.
Нехай смакує!
Автор рецепту - Наталія Василенко
