Якщо додати до підчеревини секретний інгредієнт, страва стає апетитною і наче підкопченою. Цей інгредієнт – цибулиння. Кожен шматочок так і тане в роті.

Інгредієнти:

  • 800 г – 1 кг підчеревини;
  • 1,5 л води;
  • 3 шт. лаврового листа;
  • 6 шт. духмяного перцю;
  • 6 шт. перцю чорного горошком;
  • 5 зубчиків часнику;
  • 50 г цибулиння;
  • 5 ст. л. солі;
  • 2 ст. л. цукру.

Приготування

Цибулиння промити та вкласти до каструлі. Залити 1,5 л води. Туди ж додати сіль, цукор та приправи. Варити після закипання 40 хв. Залишити в цій воді 5-6 год.

Вийняти підчеревину, висушити та натерти часником. Замотати в фольгу та відправити до холодильника на відпочинок.

Читайте також: Готуємо сьогодні: ніжна сирна паска-десерт "Рафаелло - Вишня"
Читайте також: Готуємо сьогодні: "Лимонне тірамісу"
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися