Тірамісу з полуницею - десерт, який не потрібно випікати, адже його потрібно формувати з готових інгредієнтів. Саме тому цю смакоту зможуть приготувати навіть новачки в кулінарній сфері. Окрім цього, всього за максимум 30 хвилин десерт готовий. Красивий, апетитний, ніжний смачний десерт з надзвичайно приємним полуничним ароматом.
Інгредієнти:
- 500 г полуниці ( + для декору)
- 3-4 ст.л цукрової пудри
- 500 мл охолоджених вершків ( від 30 %)
- 250 г сиру Маскарпоне
- 3-4 ст. л цукрової пудри
- пачка печива «Савоярді»
Полуницю потрібно помити та обсушити. Далі полуницю з цукром та лимонним соком збиваємо до однорідності погружним блендером. Збиваємо охолоджені вершки до мʼяких піків. Додаємо цукрову пудру і сир "Маскарпоне" і продовжуємо збивати.
Далі формуємо наш торт. Для цього у якості просочування для печива «Савоярді» використовуємо полуничне пюре: печиво з одного боку вмочуємо у пюре та викладаємо у форму. Далі - крем з вершків. Аналогічно викладаємо другий шар, взнову крем. Накриваємо торт харчовою плівкою і ставимо охолоджуватися. Прикрашаємо полуницею та листочками мяти.
Смачних та приємних моментів!
Автор рецепту та фото - Любов Матяш
