Starkon.City
Блог редакції сайту
15 березня 07:28
Форма 24 см
Щоб приготувати шоколадний пиріг (Crazy Cake):
- вода кімнатної температури - 300мл.(можна також сік, каву, чай)
- борошно - 300 гр.
- рослинна олія рафінована -105 мл
- какао - 35гр. (обов'язково беріть какао, яке подобається вам до смаку, від цього буде залежати смак пирога)
- цукор - 250 гр.
- ванільний цукор-20 гр
- сіль 0,5 ч.л. без гірки
- розпушувач - 3 ч.л.
Глазур:
- какао - 3 ст.л.
- цукрова пудра - 3 ст.л.
- крохмаль - 1 ст.л.
- вода крижана - мені було потрібно 3.5 ст.лож.(по необхідності більше,до бажаної густоти)
Приготування:
Просіяти борошно, какао і розпушувач. Додати сіль, цукор і ванільний цукор. Додати воду і рослинне масло, все перемішати до однорідності. Виложити тісто в форму, застелити пергаментом. Випікати в заздалегідь прогрітій духовці до 180 градусів 40-45 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою. Для глазурі просіяти какао, цукрову пудру і крохмаль. Поступово додаємо крижану воду до отримання бажаної консистенції. Покриваємо зверху остиглий пиріг глазур'ю і прикрашаємо кокосовою стружкою чи горіхами.
